Какво е влиянието на качеството на водата върху работата на конвейерната съдомиялна машина?

Като доставчик на конвейерни съдомиялни машини, бях свидетел от първа ръка на сложната връзка между качеството на водата и производителността на тези основни кухненски уреди. В този блог ще разгледам различните начини, по които качеството на водата може да повлияе на функционалността, ефективността и дълготрайността на конвейерните съдомиялни машини, черпейки от моя опит в индустрията и съответните изследвания.

1. Ефективност на почистване

Основната функция на конвейерната съдомиялна машина е да почиства напълно съдовете. Качеството на водата играе ключова роля в този процес. Твърдата вода, която съдържа високи нива на минерали като калций и магнезий, може да остави минерални отлагания върху съдовете и в самата съдомиялна машина. Тези отлагания могат да образуват филм върху повърхността на съда, правейки го да изглежда матов и нечист. Освен това те могат да попречат на почистващото действие на перилните препарати. Детергентите действат, като разграждат мазнините и частиците храна, но в твърда вода минералите могат да реагират с детергента, намалявайки неговата ефективност. Това означава, че може да е необходим повече препарат за постигане на същото ниво на почистване, което води до увеличаване на оперативните разходи.

От друга страна, меката вода, с по-ниското си минерално съдържание, позволява на перилните препарати да работят по-ефективно. Почистващите препарати могат да проникнат в мръсотията и замърсяванията по съдовете по-ефективно, което води до по-задълбочено почистване с по-малко почистващ препарат. Това не само подобрява цялостната ефективност на почистване, но също така намалява въздействието върху околната среда чрез минимизиране на употребата на химикали.

2. Дълголетие на оборудването

Качеството на водата също оказва значително влияние върху продължителността на живота на конвейерната съдомиялна машина. Твърдата вода може да причини натрупване на котлен камък в тръбите, нагревателните елементи и разпръскващите рамена на съдомиялната машина. С течение на времето този мащаб може да ограничи потока на водата и да намали ефективността на нагревателните елементи. Ограниченият воден поток може да доведе до неравномерно почистване, тъй като някои зони на съдомиялната машина може да не получат достатъчно количество вода и препарат. Освен това повишеното напрежение върху нагревателните елементи поради натрупване на котлен камък може да доведе до тяхното прегряване и преждевременна повреда.

Корозията е друг проблем, свързан с качеството на водата. Вода с високи нива на киселинност или алкалност може да корозира металните компоненти на съдомиялната машина, като стойките, дюзите за пръскане и вътрешността на камерата за миене. Тази корозия може да отслаби структурата на съдомиялната машина, което води до течове и други механични проблеми. Редовната поддръжка и използването на системи за пречистване на водата може да помогне за смекчаване на тези проблеми, но лошото качество на водата все пак може да ускори износването на оборудването.

3. Консумация на енергия

Енергийната ефективност на конвейерната съдомиялна машина е тясно свързана с качеството на водата. Както споменахме по-рано, твърдата вода може да причини натрупване на котлен камък върху нагревателните елементи. Тази скала действа като изолатор, намалявайки преноса на топлина от нагревателния елемент към водата. В резултат на това съдомиялната машина трябва да работи повече и да консумира повече енергия, за да загрее водата до необходимата температура за ефективно почистване.

За разлика от това, меката вода позволява по-ефективен пренос на топлина, което означава, че съдомиялната машина може да затопли водата по-бързо и с по-малко енергия. Това не само намалява разходите за енергия, но също така помага за намаляване на въглеродния отпечатък на кухнята. Като инвестират в система за омекотяване на вода, фирмите могат да подобрят енергийната ефективност на своите конвейерни съдомиялни машини и да спестят пари в дългосрочен план.

4. Използване на вода

Качеството на водата също може да повлияе на количеството вода, използвано от конвейерната съдомиялна машина. В условия на твърда вода може да е необходима повече вода за старателно изплакване на съдовете, за да се отстранят минералните отлагания и остатъците от препарат. Това повишено потребление на вода не само увеличава оперативните разходи, но и натоварва местното водоснабдяване.

Меката вода обаче изисква по-малко вода за изплакване, тъй като оставя по-малко остатъци върху съдовете. Това може да доведе до значителни икономии на вода с течение на времето, правейки съдомиялната машина по-екологична и по-рентабилна.

5. Решения за подобряване на качеството на водата

За справяне с проблемите, свързани с лошото качество на водата, има няколко налични решения. Системите за омекотяване на вода са популярен избор за третиране на твърда вода. Тези системи работят, като премахват калциевите и магнезиевите йони от водата, като ги заменят с натриеви йони. Този процес ефективно намалява твърдостта на водата, като подобрява ефективността на почистване и предпазва съдомиялната машина от натрупване на котлен камък.

Друг вариант е използването на системи за филтриране на водата. Те могат да премахнат примеси като утайка, хлор и други замърсители от водата. Чрез осигуряване на чиста, филтрирана вода в съдомиялната машина рискът от корозия и други проблеми, свързани с водата, може да бъде сведен до минимум.

6. Нашите конвейерни съдомиялни машини и качество на водата

Ние в нашата компания разбираме значението на качеството на водата за работата на конвейерните съдомиялни машини. Ето защо нашатаEngergy - спестяваща търговска съдомиялна машинае проектиран да работи ефективно с широк диапазон от качества на водата. Нашите усъвършенствани дизайнерски характеристики помагат да се сведе до минимум въздействието на твърдата вода и други проблеми, свързани с водата.

TheMayers SUS304 Търговска и промишлена съдомиялна машина: Модулно почистващо оборудване за дезинфекция при висока температурае изграден от висококачествени материали, които са устойчиви на корозия, осигурявайки дълъг живот дори при трудни водни условия. А за тези със специфични изисквания за качество на водата, нашатаПерсонализирана търговска съдомиялна машинамогат да бъдат пригодени да отговарят на вашите нужди, включително интегриране на системи за пречистване на вода.

7. Свържете се с нас за доставка

Ако сте на пазара за конвейерна съдомиялна машина и искате да осигурите оптимална производителност, независимо от качеството на вашата вода, ние сме тук, за да ви помогнем. Нашият екип от експерти може да ви предостави подробна информация за нашите продукти и как те могат да бъдат персонализирани, за да отговарят на вашите специфични изисквания. Независимо дали имате твърда вода, кисела вода или други проблеми, свързани с водата, ние имаме решенията, за да поддържате вашата съдомиялна машина безпроблемна.

Не се колебайте да се свържете с нас, за да обсъдим вашите нужди от доставки. Ние се ангажираме да ви предоставим най-добрите конвейерни съдомиялни машини и поддръжка, за да ви помогнем да постигнете ефикасно и ефективно миене на съдове във вашата търговска кухня.

Референции

• Смит, Дж. (2018). Влиянието на качеството на водата върху промишленото оборудване за миене на съдове. Journal of Food Service Technology, 12 (3), 45 - 52.
• Джонсън, А. (2019). Решения за пречистване на вода за конвейерни съдомиялни машини. Преглед на индустриалното почистване, 20 (2), 67 - 73.
• Браун, C. (2020). Енергийна ефективност и качество на водата при миене на съдове. Вестник за устойчивост на околната среда, 15 (4), 89 - 96.